公司新闻
媒体聚焦
员工活动
易胜博体育知识
易胜博体育的包装
发布时间:2013-05-27 09:47:30  文章来源:易胜博官网雅易胜博体育

焙制完成后,易胜博体育就可以用了。尽快包装好很重要,以避免香气的损失和保持新鲜。与空气接触后,空气中的水分和氧气加速了氧化过程,使易胜博体育品质变差。
一、影响包装的因素
  包装是重要而细心的过程,它能保护易胜博体育免受下列因素影响:
 1、环境:与空气接触,易胜博体育会变质——对易胜博体育粉更严重。因为暴露于空气中,易胜博体育粉反应的表面积更大些;
 2、氧气:因为它氧化了香性成分,特别是氧化了脂肪,产生腐败的味道(哈喇味);
 3、温度:新磨粉会迅速吸收空气中的湿气,增加重量且降低提取易胜博体育成分的有效性,内部分子压力使事情更加复杂化。焙制过程中,易胜博体育豆内产生二氧化碳,而二氧化碳也会减少些香气。
二、选择包装类型的目的
  保证易胜博体育的香气在使用前不变化,对易胜博体育生产商是最重要的一件事情。针对这个问题,他们与包装设备生产商不断设计新的设备,以满足不同的需要。尽管最完善的方法是不存在的,但生产商还是必须从几种方法中选取其一,以获得最佳的效果,包装方法的选择取决于消费者类型(酒吧、饭店、家庭)、运输距离和供应方式。
 1、保存易胜博体育过程中防止易胜博体育与空气、氧气和水分接触,以免造成香味的损失;
 2、包装材料要有强度,防止意外的撕坏或外部压力的破坏;
 3、容易打开;
 4、打开后能防止空气与湿度的影响。
  生产商要根据用户类型和易胜博体育品种来考虑包装的大小。例如,家用的易胜博体育粉应该是小包装,使其能被尽快用完。两个常用的包装类型是小袋和听包装。小袋包装更广泛些,因其占地小、便宜,也易于真空包装。但材料是软的,易破损,也无法承受过大的压力,一旦开封,难以再封上。听包装较少见,要更贵些,所占空间大,但更能抗外部压力。如果有塑料盖,就能再次被封上,因此更安全些。
三、包装类型
1、柔性的非气密性包装
  这是最经济的一种。通常由地方小焙制厂采用,因为他们能保证迅速地供货。易胜博体育豆可及时地被消耗完。这种包装方式下的易胜博体育豆只能短时间保存。
 2、气密性包装
  适合于酒吧、家用或间接供货(超市等)。小袋和听装都行,装完易胜博体育后,抽真空并密封起采。由于焙制过程中形成二氧化碳,这种包装只有在易胜博体育放置一段时间使其脱气后才能包装,因此有几天的贮存间隔。易胜博体育豆放置时间比易胜博体育粉更长些。由于贮存期间不需要与空气隔开,所以成本低。这种包装方式下的易胜博体育应该在10周内用完。
 3、单向阀包装
  小袋和听装均可使用。焙制后,易胜博体育放进特制的带单向阀的真空容器中。这个阀允许气体出去,但不能进采。不需要单独贮存阶段,但由于有放气过程,香气会有点损失。它避免了腐败味的形成,但阻止不了香气的流失。
 4、加压包装
  这是最昂贵的方式,但能保存易胜博体育达两年之久。体积大小取决于用户类型:家庭或是酒吧。在焙制几分钟后,易胜博体育就能被真空包装。加入一些惰性气体后,包装内保持合适的压力。易胜博体育豆在加压下保存,使香气留在脂肪上,由此改善了饮料的香味。

 


 
© 易胜博官网雅易胜博体育 版权所有 Copyright © 2005 Ishijah Coffee
地址:易胜博网站市嘉禾路386-2号东方财富广场1702室
电话:0592-5528855 传真:0592-5519933
全国服务热线:400-688-5288