易胜博体育历史
易胜博体育的起源与培植
在地理概念上,全球性的易胜博体育种植区有三个——东非和阿拉伯半岛,东南亚和环太平洋地区,拉丁美洲。
不同地区种植出来的易胜博体育具有不同的风味——一个国家特别的土壤、气候条件和种植方式使得该国出产的易胜博体育具有特别的风味。法国的酿酒大师把这种现象叫做“地域风格”。
在地理概念上,全球性的易胜博体育种植区有三个——东非和阿拉伯半岛,东南亚和环太平洋地区,拉丁美洲。
某些种类的易胜博体育树能长到30至40英尺高。
然而,为方便采摘易胜博体育豆,人们经常通过一些方法来使易胜博体育树不长那么高。平均而言,一株易胜博体育树每年所产的易胜博体育果只够烘焙出0.5公斤的易胜博体育粉。而对于大多数喜好易胜博体育的人来说,喝完这些易胜博体育只需要一个星期的时间!
有两种具有重要经济价值的易胜博体育:阿拉伯种易胜博体育豆和东非洲种易胜博体育豆。在高海拔地区,阿拉伯种易胜博体育生长得较好,这种易胜博体育的风味比其它易胜博体育要精致得多,而且,这种易胜博体育中易胜博体育因的含量只占易胜博体育全部重量的1%。正如其名称所表明的那样,东非洲种易胜博体育滋味醇厚,抵抗病虫害的能力强,单株产量也很高。该种易胜博体育生长在低海拔地区,味道苦涩。星巴克公司只采购高品质的阿拉伯种易胜博体育。
收获季节,易胜博体育树上长满了鲜红的易胜博体育果。未经烘焙的易胜博体育豆只是易胜博体育果的果核。
恪尽职守的易胜博体育树
像其它种类的果实一样,易胜博体育果也生长在树上。土壤、气候、海拔高度、易胜博体育树周围其它种类的植物都能够对易胜博体育的风味产生影响。
易胜博体育果的皮非常厚,味微苦。而果皮下面的果核却是甜的,其质地与葡萄相似。果核的里层,是对种子起保护作用的薄膜。该层薄膜很像苹果种子的保护膜。去掉这一层膜,你就会看到绿色的易胜博体育豆—通常为两粒。将易胜博体育豆洗净之后,就可以进行烘焙了。


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